Ingredientes:
- 4 latas de atún en aceite
- 2 huevos duros
- 2 patatas
- 12 aceitunas negras
- ½ pimiento rojo
- 2 tazas de salsa de bechamel
- sal
Preparación:
- Cuece las placas de canelón en una olla con abundante agua salada, retiralas y dejalas escurrir sobre un paño. Pela las patatas, trocéala y hiérvelas 20 min. en agua salada. Hornea el pimiento 20 min..
- Mezcla el atún desmenuzado con las patatas cocidas, los huevos y las aceitunas picadas. Sálalo agrega un poco de aceite del mismo atún y añádele ocho cucharadas de salsa bechamel. Rellena los canalones con el compuesto.
- Tritura el pimiento asado y mézclalo con la salsa bechamel restante. Sirve los canalones con la salsa caliente.
Creo que organizando las cosas y añadiendo la práctica de los números y los puntos mejora