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Tortilla de hongos y patatas.
Esta es la tortilla favorita de Maria Jesús
INGREDIENTES
- 2 Patatas.
- 1 cebolleta.
- 1 Ajo tierno.
- 5 Hongos.
- 6 Huevos.
- Aceite de oliva.
- Sa
Ponemos a pochar (en una sarten con aceite)las patatas laminadas muy finas.
Luego la cebolleta (picadita) despues añadimos el ajo tierno ,y un poco de sal.
Luego añadimos los Hongos (bien troceados)y lo removemos todo junto y que
se vaya pochando bien.
Luego batimos los huevos ,y añadimos todo y lo mezclamos bien.
Ponemos un poco de aceite en la sarten ,y al fuego y cuando este caliente hechamos la mezcla la removemos un poco y dejamos que se cuaje,luego (con un plato le damos la vuelta)y esperar un poco que se cuaje (dependiendo de como nos guste yo personalmente me gusta bien hecha.
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